notre endroit est le paradis

À Hong Kong, un tel restaurant, qui a recueilli 10 millions de yuans, a été parrainé par l’homme le plus riche de la région, Li Ka-shing. Zhang Xueyou, Zhang Zhilin, Nicholas Tse et d’autres stars l’ont personnellement approuvé. Des sociétés importantes telles que Cathay Pacific, Wanchai Wharf, IKEA, Pizza Hut et KFC participent également à la coopération. Ce restaurant existe depuis huit ans et porte le nom de “miracle de Hong Kong”. Encore plus incroyable est que manger dans ce restaurant est gratuit. Ce restaurant s’appelle “Cheese Canteen”.

Dong Aili est originaire de Hong Kong et a toujours vécu dans la nourriture et les vêtements, elle suppose donc naturellement que tout le monde est comme ça. Jusqu’au jour où Dong Aili se rendit dans la région de Sham Shui Po par hasard, seulement pour découvrir qu’il existait une telle existence de taudis dans la prospère Hong Kong. Parmi les 7 millions d’habitants de Hong Kong, 1,5 million ont du mal à se nourrir. La grand-mère Zhao, âgée de 80 ans, sortait chaque matin à 6 heures pour gifler le papier et ne pouvait manger que du pain moisi quand elle avait faim, après 14 heures de travail, mais elle ne prenait pas trois repas par jour tant qu’elle s’arrêtait. Ils sont en train de tomber … et ils ne sont pas un cas, ils sont l’incarnation de nombreuses personnes âgées ici. Si un jour ils sont trop vieux pour bouger, comment peuvent-ils survivre?

Je suis habitué au festin de radiance, puis je regarde la vie de ces personnes qui manquent de vêtements et de nourriture, l’humeur de Dong Aili est extrêmement lourde. Dong Aili s’est soudainement demandé pourquoi ne pas demander à tout le monde de collecter la nourriture perdue et de la fournir à ceux qui en ont besoin. De plus, ceux qui sont gaspillés sont en réalité les ressources communes de l’humanité, et tout le monde n’est pas qualifié pour gaspiller.

Ainsi, la cantine est née entre les mains de Dong Aili. Il collecte principalement le reste de la nourriture qui peut encore être consommée en toute sécurité, comme le reste de la nourriture cuite de l’hôtel et le pain non vendu le jour.Après des procédures d’inspection de sécurité alimentaire strictes, il est transformé en un repas d’amour et distribué aux personnes de la société qui ont besoin d’aide. À Hong Kong, il y a jusqu’à 3 600 tonnes de déchets de cuisine par jour, même une grande partie de la nourriture est jetée parce qu’elle a mauvaise mine. Dong Aili et ses coéquipières ont lancé un programme de recyclage et d’assistance alimentaire, dans des supermarchés, des restaurants et des restaurants, pour persuader les commerçants de fournir le reste de la nourriture et d’aider ceux qui ne mangeaient pas. Ces marchands ont été impressionnés par leur gentillesse et leur sincérité et ont exprimé leur volonté de coopérer.

Au début, toute l’équipe de la cantine comptait 20 personnes et ne produisait que 20 boîtes de riz par jour. Bien que ce soient des déjeuners gratuits, ils sont également très prudents, non seulement en ce qui concerne le goût, mais également équilibrés sur le plan nutritionnel, tout aussi proches de leur propre famille. Cependant, bien que la cantine ait aidé certaines personnes, mais très peu de personnes la connaissent, pour maintenir son fonctionnement, de nombreux membres de l’équipe doivent payer eux-mêmes.

Au cours de la troisième année de la création de la salle à manger, la star Huang Zihua a appris l’histoire à ce sujet: il a tourné un groupe de vidéos promotionnelles à ses propres frais. De cette manière, l’influence de la cantine devient de plus en plus grande et de plus en plus de particuliers et d’entreprises y adhèrent volontairement. Chaque jour, les deux centres de transformation des aliments de la cafétéria produiront 8 000 repas d’amour et plus de 300 personnes viendront manger au centre communautaire Sham Shui Po. Outre les personnes âgées, les familles à faible revenu sont également incluses dans l’assistance fournie à la cantine. En outre, ils organisent régulièrement des activités pour les personnes âgées et organisent des programmes d’éducation environnementale tels que l’école verte, des conférences, des événements communautaires, etc., afin que les enfants puissent se nourrir de cet aliment précieux et les encouragent à réduire leur gaspillage. Ils ont également construit une «salle de travail dure et granuleuse» au premier étage du centre communautaire, permettant à un plus grand nombre de personnes d’y participer et de vraiment ressentir le sens de chérir des aliments.

Au cours des huit dernières années, la cantine a véritablement mis en pratique le principe suivant: «éliminer le gaspillage, résoudre le problème de la faim et nouer des liens amoureux», recycler plus de 4 800 tonnes de produits alimentaires et distribuer plus de 6,2 millions de repas d’amour. En tant que fondateur de la salle à manger, Dong Aili a déclaré: “La nourriture au trésor, tout le monde est un ange et notre place est le paradis”.