Los beneficios de comer más fibra dietética.

La fibra (cF) es un componente principal de las paredes celulares de las plantas, incluida la celulosa, la hemicelulosa, la lignina y la queratina. En la nutrición anterior a 1970, solo existía el término “fibra cruda” para describir los residuos de alimentos que no podían ser digeridos y absorbidos por el tracto digestivo, y solo incluían parte de la celulosa y la lignina.

En el pasado, la gente pensaba que la fibra cruda no tenía ningún efecto nutricional en el cuerpo humano. Incluso comer más afectaría la absorción de nutrientes del cuerpo en los alimentos, especialmente la absorción de oligoelementos, que era desfavorable para el cuerpo y no se había tomado en serio. Más tarde, a través de una serie de investigaciones y estudios, me di cuenta de que las sustancias “no nutritivas” que no pueden ser digeridas y absorbidas por el cuerpo humano están estrechamente relacionadas con la salud humana, y desempeñan un papel en la prevención de ciertas enfermedades como la enfermedad coronaria, diabetes, cáncer de colon y estreñimiento. Papel importante. Al mismo tiempo, también se reconoció que el concepto del término “fibra cruda” no era aplicable y, por lo tanto, se descartó como fibra dietética.

La fibra dietética es en realidad un carbohidrato complejo que ni el cuerpo puede digerir ni absorber en el torrente sanguíneo. A diferencia de otros carbohidratos, no produce energía y se excreta en forma de fibras después del tracto intestinal. La fibra dietética se divide en fibra soluble y fibra insoluble, la fibra soluble es soluble en agua, la fibra insoluble no lo es. Sin embargo, todos ofrecen garantías para la salud humana de diferentes maneras y son indispensables para promover la salud humana.

La medicina moderna y la nutrición combinan la fibra dietética con los seis nutrientes tradicionales, llamados el “séptimo nutriente”. En general, las verduras y frutas que comemos son ricas en celulosa, hemicelulosa y lignina en sus paredes celulares. La mayoría de estas cosas son fibras que no son solubles en agua. A diferencia de las vitaminas, minerales, proteínas y grasas, puede ser absorbido y descompuesto en el cuerpo. Sin embargo, se une al alcohol colestérico en el cuerpo y excreta este último a través del sistema digestivo. Los experimentos con animales han demostrado que la fibra vegetal es más beneficiosa para el cuerpo humano que la fibra de cereal.

Hay un informe de investigación en la revista Clinical Nutrition que los médicos han comparado a más de 39,000 mujeres. Después de 6 años de observación, encontraron que las personas que consumían 26.3 gramos de fibra al día tenían un mayor riesgo de ataque cardíaco. Las personas que comen menos fibra son mucho más pequeñas. Meitong Medical Journal también ha informado que la fibra en el salvado de cereales puede disminuir la absorción de azúcar en el cuerpo y disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Para los pacientes diabéticos, el efecto es mejor que el de las verduras y frutas. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Cree que una persona sana debe tener al menos 11.5 gramos de fibra cuando ingiere 1000 calorías. De acuerdo con este cálculo, una persona necesita ingerir un promedio de 2,500 calorías por día, por lo que se deben consumir por lo menos 25 a 38 gramos de fibra por día. Los alimentos ricos en fibra tienen algunos beneficios

1. Promover la pérdida de peso: la celulosa tiene una gravedad específica pequeña y un gran volumen. Se tarda mucho tiempo en digerir la cavidad del estómago después de comer, prolongando el tiempo de vaciado gástrico, haciendo que las personas se sientan llenas de saciedad y reduciendo la ingesta de calorías. Reduce la proporción de calorías en la ingesta de alimentos, la celulosa absorbe la grasa en los intestinos y se excreta, lo que ayuda a reducir la acumulación de grasa. Los tres también pueden lograr objetivos de pérdida de peso.

2. Mantenimiento de la estabilidad de la flora intestinal: Erica D, Sonnenburg et al., De la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, encontraron que la deficiencia de fibra en la dieta causa una disminución en la diversidad de vitaminas intestinales y afecta a la flora intestinal en dos generaciones. La migración entre los dos. Una vez que la flora intestinal de la descendencia se ve afectada, la suplementación con fibra dietética no ayudará. Aunque estas fibras dietéticas no son destruidas por las enzimas digestivas secretadas por el cuerpo humano. Pero los diversos microbios que viven en el intestino humano producen miles de enzimas que digieren específicamente estas fibras dietéticas. Las bacterias individuales pueden incluso producir más de 300 enzimas que digieren la fibra dietética. Estos microorganismos fermentan los azúcares en la fibra dietética en ácidos grasos de cadena corta, brindan capacidad para las células del intestino delgado, promueven el funcionamiento normal de las funciones fisiológicas sistémicas y ayudan al cuerpo a formar una respuesta inmunitaria normal.

3. Prevención y tratamiento del estreñimiento: la fibra dietética es voluminosa y puede absorber más agua en el tracto gastrointestinal del cuerpo humano, por lo que aumenta el volumen de las heces, la textura se suaviza, la peristalsis del intestino se acelera y se reduce la aparición de estreñimiento.

4. Reducción de los lípidos en la sangre: algunos componentes de la fibra dietética, si el pegamento se puede combinar con alcohol biliar, la lignina se puede combinar con ácido biliar, de modo que se descargue directamente de las heces, de modo que el alcohol biliar en la sangre se transporte para complementar la bilis. El alcohol colestérico, que reduce los lípidos sanguíneos en el sur. La fibra dietética absorbe agua en los intestinos, diluye el contenido de los intestinos, reduce la concentración de bilis y alcohol biliar y ayuda al crecimiento y la reproducción de bacterias colonizadoras normales en el intestino, estas bacterias normales también pueden producir vesícula biliar durante la reproducción. La conversión del mismo alcohol en las heces puede ayudar a reducir la incidencia de enfermedad coronaria.

5. Proteja la piel: cuando la sangre contiene sustancias tóxicas, la piel se convierte en el lugar donde se desechan los desechos. El acné facial está formado por un exceso de ácido y grasa saturada en la sangre; las personas con estreñimiento a menudo tienen una tez amarilla y también por las heces. El tiempo de residencia en el intestino es demasiado largo, las sustancias tóxicas se absorben a través de la pared intestinal y la sangre se contamina con toxinas. La persona que chupa demasiado es como un gris muerto, que también es causado por las razones anteriores. La fibra alimenticia puede estimular la peristalsis intestinal, por lo que los desechos pueden ser excretados a tiempo, reduciendo el efecto de envenenamiento de la toxina en la pared intestinal, protegiendo así la piel.

6. Controlar el azúcar en la sangre: algunas personas piensan que una de las causas de la diabetes es la poca celulosa en los alimentos. Los alimentos que contienen una gran cantidad de fibra dietética proporcionan poca energía al cuerpo humano. La pectina en la fibra puede prolongar el tiempo de residencia del alimento en el intestino, reducir la tasa de absorción de la glucosa y hacer que el azúcar en la sangre no aumente bruscamente después de comer, lo cual es beneficioso para la mejora de la diabetes. Al mismo tiempo, los alimentos con alto contenido de fibra pueden reducir la secreción de insulina en el rango fisiológico y reducir la ingesta de alimentos, además, los alimentos con alto contenido de fibra pueden reducir la demanda de insulina o fármacos hipoglucémicos orales generales en pacientes diabéticos, y pueden controlar efectivamente la concentración de azúcar en la sangre.

7. Absorción de toxinas: los alimentos deben producir una gran cantidad de toxinas en el proceso de digestión y descomposición. Estas sustancias nocivas estimularán el epitelio de la mucosa en la luz intestinal, causando inflamación durante mucho tiempo, la absorción en la sangre puede aumentar la carga de desintoxicación del hígado. La celulosa forma una densa red en el tracto gastrointestinal, que absorbe la materia orgánica, la materia inorgánica y el agua, y desempeña un papel importante en el mantenimiento de la estructura de la flora normal del tracto gastrointestinal. Al mismo tiempo, la toxina en el contenido intestinal es adsorbida por la celulosa. La posibilidad de contacto entre la mucosa intestinal y el veneno se reduce, y la cantidad de sangre absorbida también se reduce.

Cómo tomar razonablemente alimentos ricos en fibra de fibra dietética, aunque estos beneficios, pero no eclipse parcial. El principio dietético correcto es reducir la ingesta de grasas, aumentar la proporción de verduras y frutas y mantener una dieta balanceada. Los expertos en nutrición sugieren que, sobre la base de mantener la diversidad nutricional, es necesario tomar más fibra dietética y comer por lo menos de 25 a 38 gramos por día. Aquí hay algunas maneras de ayudarlo a lograr este objetivo.

1. Coma una variedad de alimentos, para que pueda comer fibra soluble, también puede comer fibra insoluble, que son buenas para el cuerpo. Los expertos en nutrición recomiendan que los alimentos básicos se consuman en granos integrales, principalmente pan, taro y pan.

2. El desayuno es el mejor momento para comer alimentos ricos en fibra. También preste atención al resto del tiempo, coma más nueces, maíz, lechuga y otros alimentos ricos en fibra dietética.

3. Los frijoles son la mejor fuente de arroz con fibra y también pueden aumentar el sabor de los platos. Garantía de comer frijoles 2 a 3 veces por semana. Las frutas y los vegetales no deben ser menos, lo mejor es comerlos con la piel. Una papa pelada de tamaño mediano contiene 3,6 gramos de fibra, dejando solo 2,3 gramos después de despegar la piel. Algunas frutas, como uvas, kiwis e higos, deben comerse con semillas. Es más apropiado comer 500 gramos de frutas y verduras al día.

4. Cocinar significa fibrosis. Los ingredientes ricos en fibra deben usarse en las recetas, como agregar harina de avena y trigo integral al cocinar papillas, agregar frijoles rojos y frijoles mungo al hacer arroz, agregar rábanos al cocinar sopa, etc. Cuando se trata de compras de súper súper alimentos, es importante revisar las etiquetas de los alimentos, así que asegúrese de mirar el contenido de fibra que se indica.

You may also like