Paranoïa autour des OGM

Faites-vous partie des milliers de personnes à avoir lu l’article sur «les dangers bien réels des aliments génétiquement modifiés», publié début janvier dans The Atlantic? Son auteur, le journaliste culinaire Ari LeVaux, entendait s’appuyer sur des découvertes récentes sur la biologie de la digestion d’éléments végétaux pour justifier une …